Verdeca IGP Puglia
code 0003
Vendemmia manuale, crio-macerazione delle bucce col mosto, pressatura soffice e affinamento in vasche di pietra.
- Grapes: Verdeca
- Soil: Ferroso di origine calcarea, a medio impasto
- Height a.s.l.: 430 mt
- Training system: Controspalliera, potatura con metodo Guyot
- Color: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
- Bouquet: Intense note di agrumi e frutta gialla
- Taste: Fresco e acidulo, di buona sapidità e persistenza
- Food pairing: Piatti a base di pesce, zuppe e frutti di mare.
Ottimo come aperitivo. - Alcohol content: 12% vol
- Total Acidity: 5,5 g/l
- Best served at: Fresco alla temperatura di 10° C
16.00
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